Restaurantes proyectan derrama de 562 millones de dólares por el Mundial

La industria restaurantera en México prevé alcanzar una derrama económica de 562 millones de dólares con motivo de la próxima Copa del Mundo. El sector, compuesto por restaurantes, bares y cantinas, anticipa que la mayor parte de este flujo financiero se concentrará en las tres sedes principales del país: la Ciudad de México, Guadalajara y Monterrey.

Representantes del gremio señalaron que este evento deportivo representa una oportunidad clave para consolidar la recuperación tras años de desafíos operativos. La expectativa es que los establecimientos capitalicen la afluencia de aficionados locales y turistas internacionales que se darán cita en los recintos deportivos y zonas de convivencia urbana.

La estrategia del sector busca replicar el éxito de modelos de expansión que han posicionado a marcas mexicanas en mercados internacionales, como el caso de la cadena Fisher’s, que ha diversificado su presencia desde la Ciudad de México hacia capitales europeas como Madrid. Este impulso busca fortalecer la oferta gastronómica y de entretenimiento para atender la alta demanda proyectada durante el torneo.

Las autoridades locales y las cámaras de comercio trabajan coordinadamente con los restauranteros para asegurar que la infraestructura urbana y los servicios de seguridad permitan un desarrollo fluido de las actividades. Se espera que el incremento en el consumo impulse no solo a las grandes cadenas, sino también a los negocios tradicionales que operan en los centros históricos y zonas turísticas de las sedes mundialistas.

Finalmente, el sector restaurantero enfatizó que este evento servirá como un termómetro para medir la resiliencia económica del país. Con el respaldo de una oferta diversificada, los empresarios confían en que la derrama económica beneficiará a toda la cadena de valor, desde los proveedores locales de insumos hasta el personal operativo en los puntos de venta.